Quem Somos

A ISIDOURO foi criada em abril de 2017 na localidade de Vale de Porco, pertencendo ao concelho de Mogadouro que se situa em Trás-os-Montes 

A ISIDOURO criou uma marca de produtos regionais própria que assenta na tradição e confeção artesanal dos mais autênticos sabores transmontanos, passados pela D.ª Isilda à sua filha Ana Maria. Foi criada assim a marca VALE DA ISI a qual pretende aliar antigas tradições a ingredientes da maior qualidade, cultivados na região que vai para além do planalto mirandês, acrescentando-lhes um toque de modernidade e inovação. Todos os ingredientes orgânicos utilizados resultam dos excedentes de produção de pequenos produtores da região, resultando num encontro entre a dinamização da produção local e a eco sustentabilidade ambiental. 

A elaboração dos produtos é realizada na parte inferior de uma habitação antiga, que ainda pertence à família, que se encontra recuperada, numa pequena cozinha, onde são confecionados todos os produtos de marca Vale da ISI que vão desde as compotas, marmeladas, castanha em calda, pasta de castanha, pasta de azeitona, amêndoa caramelizada e frutas desidratadas. 

Para além dos produtos da marca VALE DA ISI, a empresa pretende agregar e divulgar um conjunto de produtos de pequenos produtores locais, que se destacam pela sua extrema qualidade, contribuindo assim para a divulgação dos sabores e aromas da região, destacando-se os enchidos, os queijos, o azeite, o mel, entre outros. 

Missão, Visão e Valores

A nossa missão é divulgar os mais puros sabores artesanais transmontanos, acrescentando-lhes um toque de inovação e de requinte, e assegurando a máxima qualidade e satisfação aos nossos clientes. 

Dar a conhecer os sabores artesanais transmontanos, tornando-nos conhecidos a nível regional e nacional, pela qualidade e requinte dos produtos que confecionamos. 

Valores 

  • Tradição 
  • Qualidade 
  • Compromisso 
  • Requinte 
  • Inovação